大家都推薦

脆皮豬是一種隱藏在市集的小吃，尤其現在市面上兩款大推的脆皮豬，分別是「有利脆皮豬」和「踏輕脆皮豬」，心裡真的超級期待！聽說這兩款都是目前大家爭相推薦的美食，而我，小玉，終於也有機會來親自品嚐了。每次看到網上的食評，我總是會好奇地想：這到底是什麼味道，能讓大家這麼瘋狂呢？

踏輕脆皮豬，這名稱就感覺很現代、很特別，讓我好奇它會帶來什麼不同的驚喜。而
有利脆皮豬，名字聽起來就有一種傳統的味道，讓我想起小時候與家人聚餐時的溫馨時光。

總之，我真的超級興奮！不知道這兩款到底哪一個會更加打動我的味蕾呢？接下來的試吃之旅，我會用最真實的感受，告訴大家我的心得哦～期待我的分享，也期待這場味覺的盛宴！

什麼脆皮豬呢？

脆皮豬如何烤出絕佳的脆皮，坊間真的有各式各樣的說法，而大廚們大多也有著自己的獨門配方和烹調心法。不變的目標就是：如何讓豬皮的水分減到最低，確保膠原蛋白轉化且脂肪能適度流出，同時確保豬肉質地鮮嫩多汁。脆皮豬絕對是眾人的心頭好，每個人都期待那脆皮在咬下的瞬間，能發出令人滿足的咔嗞聲。

適量的鹽巴塗抹在豬皮上，的確可以幫助豬皮除去多餘的水分；而在豬皮上刻上刀痕，則可以促使水分和脂肪在烤制時更容易流出。有趣的古老技巧就是在脆皮豬上淋上些許的蒸餾水果酒（schnapps），據說其中的酒精成分有助於分解脂肪。

當脆皮豬烤制進入尾聲，真正決定其脆皮完美與否的，其實就是豬皮中所殘留的水分。這些微小的水分會停留在皮的表層，當水分開始蒸發時，便會形成那令人垂涎的小泡泡狀。要達到最佳的效果，建議利用已預熱的烤箱（180～200℃〔356～392℉〕）或僅用上層烤熱源，以輻射熱的方式均勻加熱豬皮。放置脆皮豬的時候，要確保其表面平坦，以確保受熱均勻，烤出的豬皮就會相當酥脆。

踏輕脆皮豬的試吃報告

有誰跟我一樣，吃肉是日常的小確幸嗎? 我不只是個肉食愛好者，我的舌頭還特別挑剔呢，吃肉的標準自然不能太低，不好吃的真的不想碰啊~

看韓劇的時候，那畫面上脆皮豬五花在烤盤上的滋滋聲總是讓人超級心動，但我更喜歡在家舒適的沙發上，邊吃飯邊看劇，這樣的吃飯氛圍餐廳是比不上的。

包裝衛生值得信賴

最近買了很多人都大力推薦的踏輕脆皮豬五花和踏輕霜降厚切豬，它的真空包裝看起來非常乾淨衛生，讓我一看就安心了，除了網購外，他們也有實體門市可以直接買喔。

小玉之前也試著做過脆皮燒肉，真的很麻煩，加上烤箱空間有限，就算只烤一條也要花兩三小時呢！所以當店家之前一度供不應求，我真的很能理解，因為烤箱的容量就那麼大，不可能隨便增加數量，過多的食材也可能會影響烤箱的溫度，進而影響食物的品質。所以小玉在這裡真心想對店家說，辛苦了。

踏輕脆皮豬口感說明

那脆皮豬的口感真的超讚，三層肉上的豬皮烤得超脆，尤其放在烤盤上烤的時候，我都忍不住邊切邊偷吃一小口，肉汁四溢真的讓人停不下來！這踏輕脆皮豬真的調味得太完美了，單吃就有炭烤的香氣和微微的甜味，而那層脆皮，咬下去的喀喀聲真的超治癒的，吃起來讓人回味無窮。

老實說，單吃原味就已經很滿足了，但如果再搭配上那秘傳的香辣粉，真的是錦上添花！家裡的每個人都愛得不要不要的，尤其是那個讓人讚不絕口的脆皮，皮脆肉嫩，每一口都充滿了咬勁。

踏輕脆皮豬香料醃製真的很上手，肉質烤得外脆內嫩，外層的部分有時會稍微焦一些，但那是正常的哦！

醃製得很完美，完全沒有豬腥味，小玉非常喜歡！但如果你對於這些香料不太能接受，建議還是要考慮清楚再決定購買喔！

踏輕脆皮豬四大口味

柴燒脆皮豬(前腿)

柴燒脆皮豬的前腿部分就是非常大推的原味！吃一口，完全被那肉質偏瘦的細膩口感給迷住了。真的超級清爽，一點也不油膩！柴燒的香氣真的好獨特，每次吃都覺得像是在品味一場味蕾的音樂會呢～

柴燒脆皮豬(五花)

OMG！那個肥而不膩的感覺，搭配脆皮，簡直是味蕾的小天堂。每一口都像是在享受一場頂級的SPA，讓我完全停不下來！

柴燒孜然脆皮豬(五花)

加了孜然的風味真的太有異國風情了！孜然的香氣和柴燒五花肉真的是絕配，吃起來就像在遠方的異國旅行，每一口都超級有感覺～

柴燒咖哩脆皮豬(五花)

這款帶有印度咖哩風味的柴燒脆皮豬五花，咖哩的香濃搭配五花肉的滑嫩，每一口都像是在品味一場印度的風味冒險，如果喜歡挑戰不同的風味，這一個口味真的大推啊！

像小玉這樣的食愛者，居然能遇到這四款絕世美味的柴燒脆皮豬！從瘦身友善的前腿，到那滑嫩五花，再到帶有異國孜然和印度咖哩風情的五花肉，每一口都有它獨特的口感。

而最讓我心動的，除了那絕美的口感，還有它們超值的價位。對於我這種愛吃但又要精打細算的女生來說，真的是太完美了！

各位朋友啊，如果你們和小玉一樣愛好美食，真的不要錯過這踏輕脆皮豬的四大絕味啊！～ 💖🐷🍴

踏輕脆皮豬的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★

📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3

📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/HAIBAO

有利脆皮豬的試吃報告

《有利脆皮豬》真的是女孩們的小確幸啊～只要$100元到$500元都可以帶一點回家！

小玉一到店就二話不說直接掏出$200元，但在小玉看來，似乎還有點少哦XD。

光是外觀就已讓人心動到不行，真的是超級酥脆的樣子！回到家後，那令人心醉的脆皮香氣仍然瀰漫在空氣中，簡直讓人無法抗拒呀～而且，脆皮豬還附上洋蔥、辣粉、和小玉超愛的梅子粉！

有利脆皮豬烘烤特色

有利脆皮豬都是用精選的五花肉然後吊在特製的鐵筒裡，用炭火慢慢烘烤。每次烤都是約三十條，一整天差不多烤80條，真的建議要預定喔！

製作有利脆皮豬的過程真的超級細緻！他們堅持使用臺灣的活體豬，再加上他們的秘制香料一起醃製，再風乾15小時，然後又經過30小時的風乾淬煉、鎖住肉汁。最後還要再烘烤2小時，這樣整整32小時才完成一條！老闆你太辛苦了吧！看到那酥脆又香氣四溢的脆皮豬出爐，真的讓人口水直流，超級誘人！💕🐷🍴

有利脆皮豬的口感說明

小玉要推薦給大家有利脆皮豬的那個辣粉喔！吃起來超級像小玉最喜歡的卡拉姆久洋芋片的味道，而且最後那一點中藥的甘甜，真的是意想不到的驚喜！辣粉帶的那一點點刺激感，真的讓脆皮豬更加又香又辣，超級滿足啦！😋

而且搭配梅子粉真的是太有創意了！尤其當小玉覺得吃多了有點小膩的時候，撒上梅子粉之後感覺又可以再戰好幾塊呢！女孩子們真的要試試看喔～🐷🌶🍴

有利脆皮豬的口味

噢對了，小玉特地查了一下喔～有利脆皮豬在官網和實體店現在只推出了一種口味呢！雖然口味選擇不是很多，但對於像小玉這種有時候會猶豫不決、選擇性障礙的小姐姐來說，真的是太適合不過啦！不用再花時間選擇，建議跑現場會比較好～😆🛍

有利脆皮豬的門市位置

有些店鋪是否沒有在營業，務必去之前要先打電話喔

踏輕脆皮豬與有利脆皮豬的終極結論評比

經過詳細的試吃評比後，踏輕脆皮豬與有利脆皮豬均有各自的特色與優點。有利脆皮豬的口感深受一部分人喜愛，雙方都有購物官網，對於懶人來說，多了購買的便利性。

然而，考量到口味的多元選擇，踏輕脆皮豬確實在這方面展現出優勢，為吃貨提供了更多的選擇空間。綜合各方面因素後，如果你是那種喜歡嘗試不同口味的食客，那麼踏輕脆皮豬絕對會是你的最佳選擇！

踏輕脆皮豬VS中和有利脆皮豬推薦評價現代都市生活中，尋找一道真正能夠觸動味蕾的料理不再是件容易的事。當我們被工作與生活的節奏推著走，很多時候都忽略了對於食物的要求和期待。然而，踏輕脆皮豬的出現，重新點燃了我們對美食的熱情。

踏輕脆皮豬，正如其名，每一口都散發著脆皮的香脆和豬肉的鮮美。它完美地體現了傳統烹調技巧與現代飲食趨勢的交融，使得這道料理不僅是味蕾的享受，更是生活品味的昇華。踏輕脆皮豬VS臺南脆皮豬腳推薦評價

踏輕的獨特製作方法確保了每一位消費者都能夠品嚐到最上乘的脆皮豬。而它所帶來的便捷和快速，使得我們在忙碌的都市生活中，也能輕鬆擁有一餐高品質的食物。踏青脆皮豬VS三重有利脆皮豬推薦評價

總之，踏輕脆皮豬不僅僅是一道料理，它更是一種生活態度的體現。在這個瞬息萬變的時代，讓我們與踏輕脆皮豬共同度過每一個精彩的瞬間，享受那份獨特的美味和時尚的生活品味。踏青脆皮豬VS新莊脆皮烤豬推薦評價

2020年的春節，亦即“中國大年”，可謂與往年大不相同。 今年的春節，本來同樣喜慶。大年前幾天，人們照往年一樣早早忙著置辦年貨，購回大紅燈籠和新春對聯。紅紅火火，喜慶團圓，本來就是“中國年”的基本特征。眼看“大年”越來越來越近，外出打工的游子早抑制不住內心喜悅，以及時時涌動的思鄉之情，紛紛踏上歸程。 有人說，中國人所過的“大年”是全世界最大的“狂歡節”，頗贊同這一說法。單從全國人口的流動來說，它所波及的范圍之廣任何國家的節日無可匹敵。短短數十天時間，竟有數十億人口大軍流動，這是一個怎樣驚人的數據？并且根據統計，每戶居民僅僅一個“大年”的消費，可以占到全年總消費的十分之一還要多。 除夕到了，鞭炮早開始響起來，春聯和“福”字早貼滿各家門上，大紅燈籠也開始掛上。其時，一絲絲不安也在信息高度發達的網絡媒體中涌動，據說華中某個大城市有些不祥的隱患，而且有可能伴隨著過年大軍擴散。但人們依舊處之泰然，餃子該包還是包，過年嘛，誰家不吃碗餃子？2003年的那場災難又怎樣？我們不是也度過了？ “大年”初一，事態突變，惡魔的肆虐超出所有人的想象。當人們意識到這次的風險完全不次于2003年那場災難，從最上層到最基層，所有的應急機制瞬間觸發了。不錯，中國人喜歡過“中國大年”，但他們同樣開始自信和敢于擔當，他們立刻響應政府號召，從即日起不再串門走親訪友，只要安心守在家中，務必做好自我防護，該吃吃該喝喝該睡睡，一切只為防止惡魔擴散！ 一天，兩天……不知不覺三四天過去，社會早已經實行總動員。風聲看似緊張，一些人從心理上還是稍稍心慌意亂，但是，當地政府卻在一直用不同的方式宣傳引導，并組織無數人奔波在防控一線。防患于未然，這種“過年”方式人們卻也開始習慣。不就是“新型XXX”嗎？當年的“非典”怎樣？“禽流感”又怎樣？無非過年時有“瘟神”來湊熱鬧，放一掛鞭炮送它走就是。 今年的“過大年”，和往年相比真是有些不一般，但是，我們還是以自己的方式過了。春聯和“福”字該貼的都貼上了，餃子該吃還是要吃。正應了那句話，誰家過年不吃碗餃子？拜年也未耽擱，只是大家都改用手機微信。宅在家里就是為抗擊疫情作貢獻，似乎一夜之間成為所有人的共識。 在此，我們不能不感動于中國人民擁有一個堅強的領導力量，是它帶領我們一步一步經受狂風驟雨，歷久彌堅。一方有難，八方支援，這就是新時代的中國風。兵來將擋，水來土掩，我們什么都不怕，我們一定風雨同舟、共度難關。 這可是14億中華兒女的共同誓言。 >>>更多美文：生活隨筆

莊子有言：“樸素而天下莫能與之爭美。”一直以來，我都很喜歡這句話，尤其是樸素二字。畢竟在如今物欲橫流的時代，追求奢華、追求富足，充斥著太多的誘惑，人們已漸漸忘記了何為樸素，何為簡樸。唯有當真正拋棄一些東西的時候，才能如釋重負。 每個人自出生開始就如同一張白紙，素樸天然，不事雕琢。那時候，開心便笑，傷心便哭，累了倒頭就睡，生氣時大鬧一場，樂得純真，笑得自然，哭得傷心，煩惱也消失得快。當越來越懂事的時候，卻是不哭也不鬧，無論悲喜憂怨，統統獨自咽下，不為外人所知。甚至連自己也不曾知曉，內心曾有過一處最為柔軟、潔凈，而又脆弱的角落。 少年時懵懂無知，青年時踏足社會，方知什么才是俗世的染缸。在這染缸之中，沒有人敢說自己是絕對的清白，也沒有人是一身的污點。大多時候，黑白相間，甜中藏苦，悲欣交加，無論是誰，都在風雨如晦中各自擺渡，各自渡劫。 林語堂曾說：“生活所需的一切不貴豪華，貴簡潔；不貴富麗，貴高雅；不貴昂貴，貴合適。”對于每個人來說，也許富足的生活是給予我們快樂的根源，但如若一個家庭之中，沒有良好的家風，沒有舒適簡潔的環境，沒有溫馨的氛圍，再奢華的環境所帶給人的也只是空虛寂寞，并無其他。 樸素，是不事雕琢，渾然天成。但終是沒有人能如一塊最初的璞玉一般，不加半點修飾雕琢。反倒越是精美的玉石，越需經過無數道工序的精雕細琢，才能練就成一塊美玉。但真正的美玉，當是留得一點瑕疵，是在千錘百煉中練就出的平常心和柔軟心。人生亦當如是，歷經紅塵萬般劫，猶如涼風輕拂面。 精致的妝容，精致的物件，奢華的環境，其中的任何一件事都足以讓人沉溺其中。然而為人處世皆當有度。摒棄懶惰，是為了勤勉生活，不虛度光陰；摒棄驕傲，是為了謙遜做人，不狂妄自大；摒棄奢侈無度的揮霍，是為了勸誡自己要懂得知足且惜福；摒棄無謂的執念和欲望，能減輕一份重擔，亦能賦予心靈一份平和與清凈。 心懷樸素，自有高貴。真正活得“精致”的人生，不是僅僅過著富足的生活，而是更加追求心靈上的豐盈圓滿。 越是素凈的花，越有它獨自的芳香。不諂媚，不自卑，寂靜開落，不取悅任何人，只為了能開出屬于自己潔凈的花苞。一份樸素，更能怡情，一份淡然，更能使人心安。人生活到極致，也定是素與簡。 魯迅說過：“人世間真是難處的地方，說一個人不通世故固然不是好話，但說他深于世故也不是好話。”既是如此，不如心懷一份樸素，坦蕩做人，光明處事，從容生活。又何須顧及他人如何評判自己？哪管世事滄桑，內心只愿安然無恙。 又何須顧及他人如何評判自己？哪管世事滄桑，內心只愿安然無恙。 >>>更多美文：原創散文

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